酵素の効果とはたらき

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酵素は、体内のいたるところでさまざまな活動を行っている生命活動に必要不可欠な成分です。

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酵素の効果とはたらき

酵素はもともと体内に存在する成分で、潜在酵素と呼ばれています。

潜在酵素はさらに消化酵素代謝酵素の2種類に分かれており、食べ物の消化や皮膚の新陳代謝、血液循環など、あらゆる体の活動に関わっています。

酵素が不足してしまうと、基礎代謝力が落ち、消化不良や肌荒れ、免疫力低下など、体に不調が現れてしまいます。

酵素は日々減少していく成分ですので、野菜や果物などの食物酵素を積極的に補う必要があります。

酵素には腸内環境を改善させ、体内の老廃物などの毒素を排出するはたらきがあるため、便秘解消ダイエット効果美肌効果などさまざまな効能があります。

また、酵素を摂取して食べ物の消化・吸収・分解がスムーズに行われるようになると、血液循環がよくなり血液をサラサラにする作用も期待できます。

ただ、酵素は熱に弱い性質を持っており、50~70度以上の熱を加えてしまうと活性力が衰え、本来の効果を発揮できなくなってしまいます。

よって、食材に熱を加えて調理してしまうと、せっかくの食物酵素の力が半減してしまうのです。

そのため、食物酵素を効率よく補うには、新鮮な生野菜や果物を大量に摂取するか、あるいは酵素ドリンク、酵素サプリメントなどを上手に活用するのが最良の方法と言えるでしょう。

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